ช่วงเวลาเรียนสำหรับบุคคลทั่วไป


เกี่ยวกับรายวิชา
รายวิชา สารออกฤทธิ์จากสมุนไพรเพื่อสร้างสรรค์เครื่องสำอางจากธรรมชาติ จะนำเสนอเกี่ยวกับการนำสมุนไพรไทยที่มีหลากหลาย มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านแบคทีเรีย สารลดการอักเสบ สารบำรุงผิว เหมาะสมนำมาพัฒนาเป็นส่วนประกอบสำคัญในเครื่องสำอาง เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญใส่ใจกับสุขภาพ หลีกเลี่ยงสารเคมีที่อาจก่อการระคายเคืองหรือเป็นอันตรายต่อร่างกาย เครื่องสำอางจากธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพร จึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั่วโลกเชื่อว่าปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม การนำสมุนไพรมาใช้ในเครื่องสำอางอย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องอาศัยการศึกษาและวิจัยชนิดของสมุนไพร กระบวนการสกัดสารออกฤทธิ์ ตลอดจนการทดสอบความปลอดภัยและประสิทธิผลของสารสกัดที่ได้ เพื่อให้สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ตรงตามความต้องการ และยังเป็นแนวทางที่ช่วยส่งเสริมการใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นร่วมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ รวมถึงเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้สมุนไพรไทย และสนับสนุนอุตสาหกรรมเครื่องสำอางอย่างยั่งยืน

เนื้อหารายวิชา
เนื้อหาในรายวิชา สารออกฤทธิ์จากสมุนไพรเพื่อสร้างสรรค์เครื่องสำอางจากธรรมชาติ ประกอบด้วย
บทที่ 1 เครื่องสำอางในแต่ละสมัยของไทย
บทที่ 2 เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางชนิดของสมุนไพรไทย การสกัดสมุนไพรให้ได้สารออกฤทธิ์ที่ต้องการ
บทที่ 3 การสกัดสารออกฤทธิ์นวัตกรรมของสมุนไพร กระชายดำ ขมิ้น
บทที่ 4 เทคโนโลยีของการกักเก็บ นำส่งและยืดเวลาการออกฤทธิ์ของสารสำคัญ
บทที่ 5 การออกแบบบรรจุภัณฑ์
บทที่ 6 ธุรกิจเครื่องสำอางและการใช้โซเชียลมีเดียในการทำตลาดเชิงรุก
บทที่ 7 การผลักดันนวัตกรรมและงานวิจัยสู่ภาคอุตสาหกรรม
บทที่ 8 พระราชบัญญัติเครื่องสำอาง และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง

เกณฑ์การวัดและประเมินผล
มีการวัดและประเมินผลผ่านแบบทดสอบหลังเรียน (Posttest) โดยจะเป็นคะแนนจาก Posttest เท่ากับ 100 คะแนน ทั้งนี้ผู้เรียนต้องทำคะแนนรวมทั้งหมดให้ได้ร้อยละ 60 ขึ้นไป และเรียนจบภายในเวลาที่กำหนดจึงจะสามารถดาวน์โหลด Certificate บนหน้ารายวิชาได้

วัตถุประสงค์
1. เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจเรื่องสมุนไพร และนำไปใช้ในการสร้างมูลค่าเพิ่มกับผลผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมแปรรูป
2. ทราบข้อกำหนดคุณภาพมาตรฐานผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและสารสกัด
3. เรียนรู้ด้านธุรกิจเครื่องสำอางและการใช้โซเชียลมีเดียในการทำการตลาดเชิงรุก
4. เรียนรู้แนวทางและได้ปฏิบัติจริงผ่านการใช้เครื่องมือวิทยาศาสตร์ขั้นสูงเพื่อวิเคราะห์คุณภาพ ปริมาณ และความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง (workshop)

หมายเหตุ
1. ผู้เรียนจะมีสิทธิ์ทำแบบทดสอบหลังเรียน (Posttest) เมื่อเข้าร่วมกิจกรรมการเรียน (Course Progress) มากกว่า 80% ขึ้นไป
2. ผู้เรียนจะสามารถทำข้อสอบ Posttest ได้มากกว่า 1 ครั้ง หรือจนกว่าจะสอบผ่านตามเกณฑ์ที่กำหนด และได้รับ Certificate
อาจารย์ผู้สอน

ผศ. ดร.วิชาณี แบนคีรี
ภาควิชาพฤกษศาสตร์
คณะวิทยาศาสตร์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

ศ. ดร.ศิริรัตน์ ก๊กผล
ภาควิชาเคมี
คณะวิทยาศาสตร์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

รศ. ดร.สุรชัย พรภคกุล
ภาควิชาเคมี
คณะวิทยาศาสตร์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

รศ. ดร.พัฒทรา ธีรพิบูลย์เดช
ภาควิชาเคมี
คณะวิทยาศาสตร์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

รศ. ดร.โรจน์ฤทธิ์ โรจนธเนศ
ภาควิชาเคมี
คณะวิทยาศาสตร์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

ผศ. ดร.อินทัช หงส์รัตนวิจิตร
ภาควิชาเทคโนโลยีทางภาพและการพิมพ์
คณะวิทยาศาสตร์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

ผศ. ดร.ขวัญรัฐ ส่วนพงษ์
ภาควิชาพาณิชยศาสตร์
คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

รศ. ภญ. ดร.พรรณวิภา กฤษฎาพงษ์
ประธานผู้บริหารกลุ่มบริษัท สเปเชี่ยลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์ จำกัด (มหาชน)

ภญ.กุลธิดา สุขนิวัฒน์ชัย
กองควบคุมเครื่องสำอางและวัตถุอันตราย
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)