สารออกฤทธิ์จากสมุนไพรเพื่อสร้างสรรค์เครื่องสำอางจากธรรมชาติ

  • โดย : คณาจารย์จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, บริษัท สเปเชี่ยลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์ จำกัด (มหาชน) และ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)
  • รหัส : CHULAMOOC3026
  • หมู่ :
    การจัดการ
ลงทะเบียนเรียน

ช่วงเวลาเรียนสำหรับบุคคลทั่วไป

เปิดล่าสุด
รุ่นที่ 1
  • เริ่มลงทะเบียน 6 กุมภาพันธ์ 2569
  • สิ้นสุดการเรียน 31 กรกฎาคม 2569
เนื้อหา
8 บทเรียน
กลุ่มเป้าหมาย
นิสิต นักศึกษา และบุคคลทั่วไป จำนวน 5,000 คน
เกณฑ์การเรียนจบ
ผู้เรียนต้องทำคะแนนรวมทั้งหมดให้ได้ร้อยละ 60 ขึ้นไป
แพลตฟอร์ม
myCourseVille
จำนวนชั่วโมงการเรียนรู้
6 ชั่วโมง 48 นาที

เกี่ยวกับรายวิชา

รายวิชา สารออกฤทธิ์จากสมุนไพรเพื่อสร้างสรรค์เครื่องสำอางจากธรรมชาติ จะนำเสนอเกี่ยวกับการนำสมุนไพรไทยที่มีหลากหลาย มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านแบคทีเรีย สารลดการอักเสบ สารบำรุงผิว เหมาะสมนำมาพัฒนาเป็นส่วนประกอบสำคัญในเครื่องสำอาง เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญใส่ใจกับสุขภาพ หลีกเลี่ยงสารเคมีที่อาจก่อการระคายเคืองหรือเป็นอันตรายต่อร่างกาย เครื่องสำอางจากธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพร จึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั่วโลกเชื่อว่าปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม การนำสมุนไพรมาใช้ในเครื่องสำอางอย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องอาศัยการศึกษาและวิจัยชนิดของสมุนไพร กระบวนการสกัดสารออกฤทธิ์ ตลอดจนการทดสอบความปลอดภัยและประสิทธิผลของสารสกัดที่ได้ เพื่อให้สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ตรงตามความต้องการ และยังเป็นแนวทางที่ช่วยส่งเสริมการใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นร่วมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ รวมถึงเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้สมุนไพรไทย และสนับสนุนอุตสาหกรรมเครื่องสำอางอย่างยั่งยืน

เนื้อหารายวิชา

    เนื้อหาในรายวิชา สารออกฤทธิ์จากสมุนไพรเพื่อสร้างสรรค์เครื่องสำอางจากธรรมชาติ ประกอบด้วย

    บทที่ 1 เครื่องสำอางในแต่ละสมัยของไทย 

    บทที่ 2 เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางชนิดของสมุนไพรไทย การสกัดสมุนไพรให้ได้สารออกฤทธิ์ที่ต้องการ 

    บทที่ 3 การสกัดสารออกฤทธิ์นวัตกรรมของสมุนไพร กระชายดำ ขมิ้น  

    บทที่ 4 เทคโนโลยีของการกักเก็บ นำส่งและยืดเวลาการออกฤทธิ์ของสารสำคัญ 

    บทที่ 5 การออกแบบบรรจุภัณฑ์ 

    บทที่ 6 ธุรกิจเครื่องสำอางและการใช้โซเชียลมีเดียในการทำตลาดเชิงรุก 

    บทที่ 7 การผลักดันนวัตกรรมและงานวิจัยสู่ภาคอุตสาหกรรม 

    บทที่ 8 พระราชบัญญัติเครื่องสำอาง และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง 

เกณฑ์การวัดและประเมินผล

มีการวัดและประเมินผลผ่านแบบทดสอบหลังเรียน (Posttest) โดยจะเป็นคะแนนจาก Posttest เท่ากับ 100 คะแนน ทั้งนี้ผู้เรียนต้องทำคะแนนรวมทั้งหมดให้ได้ร้อยละ 60 ขึ้นไป และเรียนจบภายในเวลาที่กำหนดจึงจะสามารถดาวน์โหลด Certificate บนหน้ารายวิชาได้

วัตถุประสงค์

    1. เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจเรื่องสมุนไพร และนำไปใช้ในการสร้างมูลค่าเพิ่มกับผลผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมแปรรูป 

    2. ทราบข้อกำหนดคุณภาพมาตรฐานผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและสารสกัด 

    3. เรียนรู้ด้านธุรกิจเครื่องสำอางและการใช้โซเชียลมีเดียในการทำการตลาดเชิงรุก 

    4. เรียนรู้แนวทางและได้ปฏิบัติจริงผ่านการใช้เครื่องมือวิทยาศาสตร์ขั้นสูงเพื่อวิเคราะห์คุณภาพ ปริมาณ และความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง (workshop) 

หมายเหตุ

1. ผู้เรียนจะมีสิทธิ์ทำแบบทดสอบหลังเรียน (Posttest) เมื่อเข้าร่วมกิจกรรมการเรียน (Course Progress) มากกว่า 80% ขึ้นไป

2. ผู้เรียนจะสามารถทำข้อสอบ Posttest ได้มากกว่า 1 ครั้ง หรือจนกว่าจะสอบผ่านตามเกณฑ์ที่กำหนด และได้รับ Certificate

อาจารย์ผู้สอน

    • ผศ. ดร.วิชาณี แบนคีรี

    • ภาควิชาพฤกษศาสตร์
      คณะวิทยาศาสตร์

    • จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

    • ศ. ดร.ศิริรัตน์ ก๊กผล

    • ภาควิชาเคมี
      คณะวิทยาศาสตร์

    • จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

    • รศ. ดร.สุรชัย พรภคกุล

    • ภาควิชาเคมี
      คณะวิทยาศาสตร์

    • จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

    • รศ. ดร.พัฒทรา ธีรพิบูลย์เดช

    • ภาควิชาเคมี
      คณะวิทยาศาสตร์

    • จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

    • รศ. ดร.โรจน์ฤทธิ์ โรจนธเนศ

    • ภาควิชาเคมี
      คณะวิทยาศาสตร์

    • จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

    • ผศ. ดร.อินทัช หงส์รัตนวิจิตร

    • ภาควิชาเทคโนโลยีทางภาพและการพิมพ์
      คณะวิทยาศาสตร์

    • จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

    • ผศ. ดร.ขวัญรัฐ ส่วนพงษ์

    • ภาควิชาพาณิชยศาสตร์
      คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี

    • จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

    • รศ. ภญ. ดร.พรรณวิภา กฤษฎาพงษ์

    • ประธานผู้บริหารกลุ่มบริษัท สเปเชี่ยลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์ จำกัด (มหาชน) 

    • ภญ.กุลธิดา สุขนิวัฒน์ชัย

    • กองควบคุมเครื่องสำอางและวัตถุอันตราย 

    • สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)